11 Thực Phẩm Giúp Bạn Thải Độc Gan

thai-doc-gan

Thực phẩm giải độc gan được bổ sung trong chế độ ăn uống dinh dưỡng hằng ngày được xem như cách đơn giản và hữu hiệu trong việc giải độc và phòng chống các bệnh về gan. Vậy giữa hàng ngàn sự lựa chọn trên thị trường, đâu là thực phẩm giúp giải độc gan tốt nhất? Câu trả lời sẽ có trong bài viết ngay sau đây của chúng tôi.

12 thực phẩm tốt thải độc gan của bạn

Để tránh nguy cơ mắc phải các bệnh về gan, bạn nên duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và bổ sung các loại thực phẩm giải độc gan. Dưới đây là 12 thực phẩm tốt cho gan được gợi ý cho bạn.

1. Cà phê

Cà phê có các hợp chất quan trọng trong việc ngăn chặn sự tích tụ chất béo, làm giảm viêm và tăng mức độ glutathione chống oxy hóa. Nói cách khác, cà phê sẽ  giúp tăng cường sức khỏe của gan, giảm nguy cơ xơ gan ở những người mắc bệnh gan mạn tính. Mặc dù cà phê có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng chúng ta chỉ nên uống 1 ly cà phê vào buổi sáng.

2. Bột yến mạch

thai-doc-gan-1
thai-doc-gan-1

Các chất xơ trong yến mạch đặc biệt có lợi cho gan khi hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa. Yến mạch và bột yến mạch chứa nhiều hợp chất beta-glucans sẽ giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch và chống viêm của cơ thể con người, đặc biệt chống lại bệnh tiểu đường, béo phì,… Mẹo dành cho bạn là nên chọn loại yến mạch nguyên chất để phát huy công dụng một cách tốt nhất.

3. Trà xanh

Trong trà xanh có nhiều chất chống oxy hóa, giúp cải thiện nồng độ men gan, giảm căng thẳng và chất béo tích tụ trong gan. Ngoài ra thì bạn cũng có thể sử dụng các loại lá uống mát gan khác như: rau má, mã đề, atiso,…

4. Tỏi

thai-doc-gan-2
thai-doc-gan-2

Tỏi đặc biệt tốt với những bệnh nhân gan nhiễm mỡ khi làm giảm trọng lượng và hàm lượng chất béo trong cơ thể.

5. Quả mọng

Các loại quả mọng như việt quất, mâm xôi,… có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa (polyphenol) giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương.  Đặc biệt, việt quất giúp cơ thể tăng phản ứng miễn dịch tế bào và các enzyme chống oxy hóa, làm chậm sự phát triển của tổn thương, xơ hóa, mô sẹo trong gan.

6. Nho

thai-doc-gan-3
thai-doc-gan-3

Nho đỏ và tím có chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe (resveratrol). Các hợp chất này có tác dụng cao trong việc giảm viêm, ngăn ngừa quá trình oxy hóa cũng như cải thiện chức năng gan.

7. Bưởi

Bưởi chứa 2 chất chống oxy hóa bảo vệ gan là naringenin và naringin giúp làm giảm sự phát triển của xơ gan. Đồng thời, chất naringin đã được chứng minh là cải thiện khả năng chuyển hóa rượu và chống lại một số tác động tiêu cực của rượu.

8. Thực phẩm thực vật nói chung

Những loại thực phẩm giúp thải độc gan được giới chuyên gia khuyên bổ sung trong chế độ ăn uống hằng ngày như như bơ, chuối, lúa mạch, củ cải đường, nước ép củ cải, bông cải xanh, chanh, đu đủ, gạo lứt,… Không chỉ hàm lượng chất xơ cao và hương vị đặc biệt, các loại thực phẩm trên sẽ làm tăng mức độ enzyme giải độc tự nhiên và bảo vệ gan khỏi bị tổn thương.

9. Cá béo

thai-doc-gan-4
thai-doc-gan-4

Cá béo chứa axit béo omega-3 cao, giúp giảm viêm, ngăn ngừa chất béo tích tụ. Hàm lượng omega 3 có trong cá béo cũng rất có lợi cho gan, giữ mức enzyme bình thường, cải thiện tình trạng kháng insulin và đặc biệt là giảm các nguy cơ mắc bệnh tim. Bạn có thể bổ sung các loại cá béo như cá mòi, cá trích, cá thu, cá hồi,… để bảo vệ gan khỏe mạnh.

10. Quả hạch

Quả hạch có nhiều chất béo, vitamin E hỗ trợ chống oxy hóa, cải thiện nồng độ men gan ở bệnh nhân gan nhiễm mỡ. Ăn các loại hạt như quả óc chó, hạnh nhân mỗi ngày có thể giúp duy trì sức khỏe gan. Tuy nhiên cũng không nên ăn quá nhiều vì chúng chứa lượng calo cao.

11. Dầu ô liu

Dầu ô liu được coi là một chất béo tự nhiên tốt cho gan và tim. Sử dụng dầu ô liu thường xuyên giúp hạn chế việc tích lũy chất béo trong gan, cải thiện độ nhạy insulin và nồng độ men gan trong máu.

Các thực phẩm nên tránh xa để bảo vệ lá gan

Bên cạnh các thực phẩm thải độc gan hiệu quả ở trên thì bạn cũng nên chú ý tránh sử dụng các loại thực phẩm sau để bảo vệ lá gan:

  • Đồ ăn nhiều dầu mỡ như: đồ chiên, thức ăn nhanh, khoai tây chiên và các loại hạt,…
  • Thực phẩm giàu tinh bột như bánh mì, mì ống, đồ nướng,…
  • Thực phẩm chứa nhiều đường từ ngũ cốc, đồ nướng, kẹo,…
  • Món ăn nhiều muối như thịt xông khói và xúc xích, các loại mắm,…
  • Rượu, bia, thuốc lá,

Có thể bạn quan tâm:

>>> 7 Loại Thực Phẩm Chứa Omega-3 Trong Tự Nhiên
>>> Top 3 Lọai Dầu Cá Omega-3 Mẹ Bầu Cần Tham Khảo
>>> Hiểu Thêm Về Công Dụng Omega-3-6-9 Mà Bạn Chưa Biết

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.